I eftermiddag fick jag lust att baka när jag kom hem från jobbet. Typiskt då att vissa nödvändiga ingedienser var slut och eftersom jag bor en bra bit från affär blev det till att baka av det som fanns hemma. Det blev kokoskakor. Jag brukar lägga smeten i små muffinsformar och grädda i muffinsplåt, blir finare och lite festligare så. Smeten blir lagom till tolv kakor. Gott, snabbt och enkelt.
Ha en skön tisdagskväll!
Mums.....
SvaraRadera